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Donna Caterina Primitivo

Primitivo di Manduria DOC

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Alla vista si presenta rosso scuro, quasi violaceo. Al naso rivela un profumo ricco di note fruttate di prugna e visciole ma anche spezia-to di zenzero e vaniglia. In bocca è caldo, pieno e vellutato. Ottimo con grigliate di carne, gustose paste al forno, formaggi stagionati.

ANNATA: 2014

PRINCIPALI UVE: Primitivo

TERRENO: argillo – limoso

ALLEVAMENTO: alberello pugliese  con 7.000 ceppi per ha

ETA’ MEDIA DEL VIGNETO: 40 anni

VENDEMMIA: Prima decade di Settembre

RESA PER HA: 60 q.li

VINIFICAZIONE: Dopo una lunga macerazione e fermentazione a tem-peratura controllata (20-22° C), il vino viene messo ad affinare in botti di legno di rovere per 6 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% Vol

AFFINAMENTO: minimo 6 mesi in botte

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 3 mesi

FORMATO BOTTIGLIA: 750 ml.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

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  • Vini

    LINEA PER LUI

    Per lui NegroamaroToivonen Prodotti A 83Di Comprare Sconto Usato3 ym0nOvwN8
    Per lui Primitivo

    LINEA DONNA LISA

    Donna Lisa Rosso
    Donna Lisa Malvasia Bianca

    I VARIETALI

    Villa Santera Primitivo Igt Salento Rosato
    Angiò Fiano
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    Villa Santera Primitivo
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    Five Roses Acquavite d'uva

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